Ayam Cemani, cea mai rară găină din lume
Ayam Cemani este o rasă de găini considerată extrem de rară datorită aspectului său unic. Această pasăre nu are doar penajul negru, ci și pielea, carnea, oasele și organele interne sunt de aceeași culoare.
Originară din Java, Indonezia, rasa a ajuns în Europa în 1998, fiind adusă de crescătorul olandez Jan Steverink. Standardul rasei cere ca păsările să fie musculoase, cu aripi lungi și un penaj ce poate avea reflexii verzi-purpurii la soare.
Caracteristici unice
În ciuda miturilor, ouăle găinilor Ayam Cemani nu sunt negre, ci au o nuanță crem. Coloritul negru al păsărilor este cauzat de o anomalie genetică numită fibromelanoză, care duce la o producție crescută de melanină.
Rasa este asociată cu ritualuri mistice în Asia, fiind considerată o pasăre cu semnificație spirituală. Cocoșii ating greutăți de 2,5-3 kg, iar găinile aproximativ 2 kg. O femelă depune între 80 și 100 de ouă pe an, iar rata de eclozare este de 70%.
Preț și disponibilitate
Datorită rarității, aceste găini sunt foarte scumpe. În SUA, o pereche costă între 2000-2500 de dolari. În România, prețurile variază:
-
Pui de 3 săptămâni: 75 lei
-
Pui de 1,5 luni: 100 lei
-
Pui de 2,5 luni: 150 lei
-
Ou pentru incubație: 15 lei
Beneficiile consumului
Carnea Ayam Cemani este bogată în proteine, vitamine B, C, E, fier și calciu, având mai puține grăsimi decât carnea obișnuită. Se spune că are efecte benefice asupra sănătății, ajutând la ameliorarea durerilor de cap, astmului și altor afecțiuni.
Nu uita să distribui acest articol și prietenilor tăi!
Disclaimer: Euro-Media.ro este un site independent, fără afiliere politică, care nu susține niciun partid sau ideologie politică.